Cập nhập tin tức 24/7

Góc Bếp

Tết này muốn hành muối giòn ngon xuất sắc thì nhớ chọn hành thế này

Tết này muốn hành muối giòn ngon xuất sắc thì nhớ chọn hành thế này

Góc Bếp
Để có món hành muối ngon, khâu chọn hành cực kì quan trọng, quyết định phần lớn độ thành công của món ăn. Do đó, bạn nên biết được những bí quyết chọn hành ngon cho món ăn này. “Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ, cây nêu ngày Tết bánh chưng xanh”, có thể thấy, từ xưa, dưa hành đã là món ăn quen thuộc từ bao đời nay. (Ảnh: Internet) Cũng giống như củ kiệu, hành muối là một món ăn kèm không thể thiếu trong những ngày Tết. Hành muối khi dùng kèm với các món ăn sẽ kích thích vị giác, giúp món ăn đỡ ngấy và ngoài ra còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, tránh đầy bụng. Món ăn này không khó thực hiện và chỉ sau từ 3 đến 4 ngày là có thể dùng được rồi, do đó, món ăn này được nhiều người ưa chuộng. Để có món hành muối ngon, khâu chọn hành cực kì quan trọng, quyết định phần lớn độ thành công củ
Thực đơn cơm tối chỉ hai món nhưng cũng đủ ngon cơm

Thực đơn cơm tối chỉ hai món nhưng cũng đủ ngon cơm

Góc Bếp
Những ngày bận rộn thì bạn chỉ cần 30 phút trong bếp để chế biến thực đơn cơm tối này thôi. 1. Gà xào măng Nguyên liệu: 200g thịt ức gà 150g măng tươi 3g muối 20g tinh bột ngô 15ml rượu nấu ăn 25ml nước có hòa tan một ít bột ngô 15ml dầu mè Dầu ăn Cách làm: Bước 1 Thịt ức gà rửa sạch thái sợi dày khoảng 0,3cm, trộn đều thịt gà với bột ngô. Măng thái sợi rồi luộc chín, để nguội măng. Bước 2 Cho muối vào bát, thêm rượu, nước đã hòa tan chút bột ngô, dầu mè vào trộn đều. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gà vào đảo săn lại. Đổ phần gia vị đã trộn vào gà xào chung. Cuối cùng thêm măng đã luộc qua đảo đều cho thấm gia vị là xong. Gà xào măng là món ăn đơn giản, ngon miệng lại chế biến cực nhanh. Nguyên liệu để chế biến món ăn
Cách làm bánh rán nhân thịt kiểu mới ăn một lần là mê

Cách làm bánh rán nhân thịt kiểu mới ăn một lần là mê

Góc Bếp
Cũng là bánh rán nhân thịt nhưng với chút biến tấu nhỏ món bánh đã trở nên hấp dẫn hơn hẳn. Nguyên liệu: 250g thịt lợn băm 250g bột nếp 100g bột mì 15g hành lá 5g gừng băm nhỏ 15ml rượu vang 30ml nước tương 5ml dầu mừ 15g đường Một ít muối Cách làm: Bước 1 Cho thịt vào âu, thêm hành lá, gừng, nước tương, rượu, muối, đường, dầu mè vào trộn đều. Bước 2 Cho gạo nếp, bột mì vào bát trộn đều rồi đổ nước nóng vào trộn đều và nhào thành khối bột dẻo mịn. Bước 3 Ngắt từng miếng bột viên tròn rồi ấn dẹt, cho phần nhân thịt đã trộn vào giữa rồi bọc kín lại. Nhẹ nhàng ấn dẹt chiếc bánh. Bước 4 Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên cho đến khi chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Bạn sẽ bất ngờ với cách làm bánh tôm chiên mới toanh ngon mê mẩn này

Bạn sẽ bất ngờ với cách làm bánh tôm chiên mới toanh ngon mê mẩn này

Góc Bếp
Món bánh tôm chiên giòn là món bánh ăn vặt không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Nguyên liệu: 1 bát cơm 100g tôm nhỏ 20g bột nếp 10g vừng trắng 1ml dầu ăn 1g muối 1g bột gừng 1ml nước tương 5g gốc hành Cách làm: Bước 1 Tôm rửa sạch, cho dầu ăn vào trong chảo rồi thêm hành và bột gừng cùng tôm vào đảo cho chuyển màu. Bước 2 Cho tôm đã xào vào bát cơm, thêm bột nếp, vừng trắng, muối, nước tương và trộn đều. Bước 3 Cho cơm đã trộn vào túi đựng và cán thành tấm mỏng. Bước 4 Cắt cơm đã cán thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào nồi chiên chân không khoảng 20 phút cho đến khi bánh chín vàng là được. Nếu không có nồi nướng thì bạn chiên trên chảo cũng được. Bánh tôm c
Cách làm mứt chuối khô, mứt chuối dẻo cực ngon

Cách làm mứt chuối khô, mứt chuối dẻo cực ngon

Góc Bếp
Cách làm mứt chuối với hai dạng là mứt chuối khô và mứt chuối dẻo được thực hiện khá đơn giản và có thể áp dụng tại nhà bất cứ khoảng thời gian nào. Bài viết dưới đây, ameovat sẽ giới thiệu tới các bạn công thức làm món ăn vặt cực ngon này nhé. Cách làm mứt chuối khô, mứt chuối dẻo cực ngon – cach lam mut chuoi Cách làm mứt chuối khô Nguyên liệu làm mứt chuối khô cần có: Chuối chín: Chuối bạn có thể chọn chuối tây hay chuối tiêu hay bất kỳ loại chuối nào bạn có đều được. Lưu ý là chọn những nải chuối chín đều, không bị nẫu hay dập. Chuối chín tươi – cách làm mứt chuối khô Lượng chuối bạn cần chuẩn bị sẽ phụ thuộc vào số lượng mứt bạn muốn có được. Trung bình với mỗi mẻ mứt chuối khô, bạn chuẩn bị 1 nải chuối (khoảng từ 13 – 15 quả) là được. Chanh: Chanh dùng để vắt lấy
Cách làm mứt dừa non ngon đơn giản tại nhà

Cách làm mứt dừa non ngon đơn giản tại nhà

Góc Bếp
Mứt là một trong những món ăn không thể thiếu trong những dịp tết nguyên đán của chúng ta. Nhất là các chị em phụ nữ, mỗi dịp tết đến đều tự tìm cho riêng mình những công thức làm ra các loại mứt từ nhiều nguyên liệu khác nhau như: mứt gừng, mứt khoai lang, mứt cà rốt… và đặc biệt là mứt dừa được rất nhiều chị em, bạn bè yêu thích. Hôm nay, hãy cùng a mẹo vặt tìm hiểu cách làm mứt dừa non ngon đơn giản ngay tại nhà các bạn nhé! Cách làm mứt dừa non ngon đơn giản tại nhà – cach lam mut dua Những nguyên liệu dùng để làm mứt dừa gồm: Khoảng 500 gram dừa non (không tính phần vỏ, chỉ tính phần cùi dừa). Đường kính trắng: Khoảng từ 250 đến 300 gram. Vani: 1 hộp. Sữa tươi không đường: 200 ml. Nguyên liệu dùng để làm mứt mứt dừa non ngon đơn giản tại nhà – cách làm mứt d
4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần

4 món vừa ngon lại dễ làm không nên bỏ qua dịp cuối tuần

Góc Bếp
TÔM CUỘN KHOAI LANG Nguyên liệu: - 300gr tôm - 1 củ khoai lang; 15 g bột chiên giòn - Tía tô, hành hoa, ½ củ cà rốt - Hành khô, tỏi: 1 củ - Tăm nhọn - Gia vị: bột nêm, tiêu, dầu ăn, muốt hạt. Cách làm: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chừa lại đuôi. Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ rồi ướp với nõn tôm cùng ½ thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu. Hành hoa, tía tô, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, hành hoa cắt khúc, cà rốt thái sợi. Khoai lang gọt vỏ, bào mỏng sau đó ngâm khoai lang với chút nước và muối khoảng 20 phút cho khoai lang thật mềm. Khi cầm miếng khoai lang thấy cuộn được mà không bị gãy là đạt nhé. Cho bột chiên giòn ra đĩa, lăn từng miếng khoai qua lớp bột sau đó trải miếng khoai ra, đặt 1 chiếc lá tía tô lên, thêm tôm, hành, cà rốt rồi cuộn tròn lại. Dùng tăm nhọn ghim lại để giữ miếng tôm không bị bong ra sau đó

Cơm chiều cuối tuần tuyệt ngon với ngan táp vừng, canh chua cá

Góc Bếp
BA CHỈ KHO DƯA CẢI CHUA Nguyên liệu: - 400gr thịt ba chỉ - 1 đĩa dưa muối chua - Vài nhánh tỏi; 2 nhánh hành lá; 2 thìa nước tương; 1 thìa đường - Vài lát gừng; 1 chút muối, tiêu, bột nêm, ớt Cách làm: Thịt ba chỉ cạo sạch bì, rửa sạch và thấm khô, thái miếng vuông vừa ăn, hành lá thái khúc, gừng thái lát, tỏi bóc vỏ để nguyên tép. Cho thịt vào nồi, bật bếp lửa vừa, xào sơ qua cho thịt sém vàng và ra bớt mỡ. Sau đó gạt thịt sang 1 góc chảo, cho gừng, hành lá, tỏi xào cho thơm rồi cho đường vào xào cho đường ngả màu cánh gián. Tiếp đến bạn cho nước tương, muối, tiêu, bột nêm, ớt đảo đều cho thịt thấm gia vị rồi cho dưa chua lên trên. Thêm nước xâm xấp mặt thịt và kho cho đến khi thịt cạn nước là được. CHÂN GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT Nguyên liệu: - 10 chân gà; 1 miếng sả - 1 nhánh hành lá; 1 muỗ

Những mẹo chọn bưởi Diễn ngọt có thể chị em chưa biết

Góc Bếp
Cách Tết Âm lịch hàng năm khoảng 2 tháng, các sạp hàng, quán hoa quả từ lớn đến nhỏ, thậm chí là ở chợ online rao bán rất nhiều bưởi Diễn với nhiều loại giá khác nhau. Bưởi Diễn xịn được trồng trên đất Diễn thường có giá bán lẻ 70-100 nghìn đồng/ quả. Còn Bưởi Diễn được trồng ở các khu vực khác như Đan Phượng, Chương Mỹ (Hà Nội), Hà Nam, Hưng Yên, Bắc Giang, Phú Thọ,… thì có giá bình dân từ 20-30 nghìn đồng/ quả. Dù là bưởi Diễn xịn hay bưởi Diễn trồng ở nơi khác, nếu biết cách lựa chọn, bạn cũng có thể sở hữu được những quả bưởi thơm ngon, hấp dẫn. Chị em có thể tham khảo các mẹo chọn bưởi Diễn ngọt dưới đây. Cuống nhỏ, vỏ mỏng, quả có rám nắng sẽ ngon và ngọt hơn nhiều so với quả vàng tươi. Nên chọn những quả có vỏ nhẵn, bóng, khi chín có màu vàng sậm, cầm nặng tay. Nên chọn những q

Ăn gì để khỏe như các cầu thủ U23 Việt Nam?

Góc Bếp
U23 Việt Nam ăn mừng chiến tích lịch sử Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Lâm cho biết, để khỏe mạnh, tăng cường cơ bắp, tăng cường độ nhanh và sự dẻo dai, các cầu thủ phải ăn uống đủ chất, đủ thành phần. Theo đó, nên ăn đa dạng, đủ các nhóm thực phẩm như tinh bột, chất đạm, chất béo, rau và trái cây trong 3 bữa ăn chính. Các thực phẩm phẩm giàu canxi, sắt, kẽm rất tốt cho các cầu thủ và vận động viên như: Thịt bò, thịt heo, bò, gà, ếch, cá, tôm, cua, trứng, nghêu, sò, ốc, hàu, cá nhỏ ăn cả xương, tép nhỏ ăn cả vỏ, đậu nành, đậu hũ... Món ăn từ hàu rất tốt cho các cầu thủ Cụ thể: Thịt bò nạc Đây là nguyên liệu chính để tăng cơ hiệu quả. Gà lột da Gà lột da sẽ cung cấp protein chất lượng cao, cực kỳ cho việc duy trì các cơ và tốt cho xương. Trứng Trứng là một trong những thực phẩm giúp